A intolerância a lactose é a incapacidade do organismo de digerir a lactose presente no leite e derivados. 

Seus sintomas variam de pessoa para pessoa, mas geralmente o inchaço da parte abdominal, excesso de gases e uma grande inconstância intestinal de diarreia ou prisão de ventre são os mais comuns e facilmente perceptíveis.

Um dos métodos mais interessantes de identificar pode ser feito pelo próprio paciente com o teste de exclusão alimentar. Nesse teste o paciente exclui os alimentos com lactose por um período médio de 7 dias e, logo após, ingerir um pouco de leite. A reação normalmente é rápida e perceptível.

O tratamento deve ser feito com acompanhamento médico, pois além da exclusão total dos produtos com lactose para melhorar também há outros métodos para solucionar sua intolerância.

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